mitsumataです。

不安定な天候が続いていますがGWも後半ですね。
5/4、5/5と近代ホームグループでイベントをやっています。
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今回はレンガで作りあげたピザ窯で焼いたピザも実食できますよ。
その他端材も・・・。

調べてみると
窯はドーム型が最高とされているようです。
理想的な形は・・・サイドから見た形状が軽く尻上がり（窯口は低くなっている）、
上から見ると開口部が少し狭くなった形状が目指すべき理想。
（炎が天井に滞留して炉内に熱が蓄積されやすい形状であることが最も重要）

近代ホーム株式会社
神奈川県横浜市港南区港南台４－２１－１７
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せらら工房
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